Online Course: HOSPITALITY MARKETING

Hospitality marketing adalah pemasaran untuk meningkatkan pendapatan dalam industri/bisnis yang berhubungan dengan hospitality, seperti penginapan, rumah makan, event organizer, dan lain-lain di mana yang mengutamakan keramahtamahan. Namun dalam pembahasan kursus ini hanya dibatasi untuk bidang usaha kuliner, khususnya rumah makan.

Course Roadmap

Deskripsi kursus

Kursus ini memperkenalkan prinsip, konsep dan sistem yang digunakan di bidang pemasaran dalam industri hospitality.  Informasi tentang segmentasi pasar, riset pemasaran, hubungan masyarakat, promosi, pengemasan, strategi penetapan harga, dan masa depan pemasaran hospitality.

Tujuan Kursus

Kursus ini bertujuan untuk mengembangkan kemampuan siswa untuk menganalisis kebutuhan pemasaran layanan yang khas. Ini bergantung pada studi kasus dunia nyata yang praktis pada berbagai bidang pemasaran yang beragam untuk memberi siswa pengetahuan yang lebih luas tentang isu-isu utama


Fase Pembelajaran

Anda bisa mengunduh (download) file Course Roadmap di sini



Week 1
Pendahuluan: Marketing Hospitality 
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 2
Segmentasi, Targeting & Positioning  
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 3
Analisis SWOT 
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 4
Marketing Mix – 4Ps  
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 5
Analisis Competitor  
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 6
Analisis Harga 
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 7
Rencana Pemasaran  
[Download Marketing Plan Template]

Tambahan: Business Model Canvas [Download Presentasi] [Uraian Penjelasan]
Week 8
UTS
Week 9
Strategi Daur Hidup Produk
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 10
Week 11
Memahami Perilaku Pelanggan
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 12
Hubungan Pelanggan
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 13
Saluran Pemasaran
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 14
Branding/Merk
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Week 15
Peran Teknologi dan Media Sosial dalam Pemasaran
[Download Presentasi] - [Uraian Penjelasan]
Materi: Marketing to Millenials
Week 16
UAS
Mulai: 28 Januari 2019

Sasaran kursus

Setelah menyelesaikan kursus ini, siswa harus dapat:

  • Jelaskan dan jelaskan dasar-dasar pemasaran
  • Mengevaluasi industri hospitality, segmentasi pasar dan menentukan positioning pasar
  • Identifikasi dan jelaskan metodologi pemasaran yang terkait dengan pengemasan, bahan jaminan dan dukungan promosi.
  • Terapkan strategi dan penetapan harga untuk memaksimalkan pendapatan
  • Mengembangkan rencana pemasaran dan anggaran untuk memaksimalkan sumber daya yang terbatas
  • Menunjukkan pemahaman tentang trend baru dalam teknologi pemasaran (media sosial, aplikasi mobile dan aplikasi E-Marketing) dan bagaimana mereka mengubah pemasaran di industri restoran dan hospitality lainnya.

Fasilitator/Instruktur:
Nur Agustinus
Psikolog, Penulis, Pengajar
Kantor: Bina Grahita Mandiri
Email: agustinus.nur@gmail.com
HP/WA: 0818307319
FB/IG: Nur Agustinus
www.nuragustinus.com












Pesawat untuk Vito (2)

Rupanya Vito kurang puas dengan pesawat warna birunya yang berbadan gemuk. Dia ingin pesawat tempur model jet. Dengan bahan seadanya, yakni dari PVC, saya mencoba membuat pesawat jet untuk Vito.
Memotong pipa PVC dan membentuk seperti pesawat jet.
Sebelum dipasang kokpitnya.
Kokpit dipasang.
Diberi rudal dari udara ke udara dengan ballpoint bekas




Setelah jadi...





Pesawat untuk Vito (1)

Setelah membuat pesawat mainan dari PVC untuk Ferdinand Krista (bisa dilihat di sini), Vito ingin dibuatkan pesawat juga...

Kali ini membuat pesawat berbadan gemuk.

Vito ikut mewarnai pesawatnya...



Vito senang juga punya pesawat...

Tapi rupanya Vito juga ingin pesawat model jet fighter. Mungkin dia merasa pesawatnya kuno karena pakai baling-baling. Ingin tahu pesawat jet untuk Vito? Ikuti tulisannya di sini.



Bikin pesawat dari PVC untuk Ferdinand

Bulan Februari 2018 lalu, Ferdinand Krista minta dibikinkan mainan pesawat. Di rumah banyak sisa-sisa pipa pvc tak terpakai. Jadi, coba-coba bikin mainan pesawat dari bahan seadanya...

Pipa PVC dipotong dan dibentuk. Untuk membuat pipih digunakan hotgun.

Kok[it menggunakan bola plastik.

Pesawat sudah jadi, perlu dicat...

Proses pewarnaan dengan cat acrylic.


Akhirnya selesai...
Selain pesawat, Ferdinand juga punya pesawat X-Wing yang dibuat juga dari PVC. Cara membuatnya bisa dibaca di sini. Ternyata Vito juga ingin dibuatkan pesawat. Bagaimana bentuk pesawat untuk Vito? Silahkan ikuti tulisannya di link berikut ini.

Membuat Model Satelit


Bagi yang suka luar angkasa dan ingin membuat model satelit, mungkin tulisan ini bisa memberi inspirasi.

Saya membuat sebuah model dengan menggunakan toples, lepek plastik dan tripleks. Berikut langkah-langkah yang saya lakukan. Alat yang saya gunakan adalah lem tembak.






Binder kertas
Dipasang di badan model satelit

Menggunakan binder kertas
Solar Panel, menggunakan stiker.
  
Hasil akhir
 

Model satelit ini bisa dipasang di langit-langit atau plafon dengan senar. Saya beri nama satelit "Krista-1".



Membuat X-Wing



Anak-anak minta X Wing? Ayo coba buat sendiri dengan bahan PVC. Anda juga bisa menggunakan bahan lain seperti karton atau plastik. Alat yang saya gunakan adalah gergaji besi, gunting, lem tembak, cutter.

Skema bisa diunduh di sini.



Untuk stikernya, bisa klik untuk lihat ukuran sebenarnya/besar:


Petunjuk membuatnya bisa dilihat di bawah ini:




Membuat mainan Tie Fighter (DIY)

Ingin membuat sendiri mainan atau model pesawat Tie Fighter dari Star Wars?

Do it yourself...


Anda bisa ikuti petunjuk di bawah ini, atau mungkin dari apa yang saya buat ini bisa memberi inspirasi bagi Anda.

File DIY bisa diunduh di sini  (pdf)
Stiker untuk melapisi permukaan Tie Fighter bisa diunduh di sini (jpg) atau klik gambar untuk hasil lebih besar.










Selamat berkarya...


Mengapa ragu memulai bisnis baru?

Ada buku bagus yang saya pinjam dari perpustakaan, judulnya “What’s Stopping You?: Shatter the 9 Most Common Myths Keeping You from Starting Your Own Business” yang ditulis oleh Bruce R. Barringer PhD dan R. Duane Ireland PhD.

Hampir tiap orang ingin menjadi seorang pengusaha. Namun di sisi lain, Anda merasa harus membutuhkan "banyak uang" dan "banyak talenta" untuk mempunyai bisnis. Menurut penulis buku ini, hal itu adalah mitos. Jangan sampai mitos-mitos ini menghalangi untuk mengikuti impian Anda.

Buku ini menunjukkan mengapa Anda tidak memerlukan semua itu untuk meluncurkan bisnis baru Anda dan mengungkapkan apa yang benar-benar Anda butuhkan untuk berhasil.  Buku ini cocok bagi yang henda memulai sebuah bisnis dan menjadi seorang entrepreneur. Ada sembilan mitos yang dibahas di buku ini dan hal itu sebenarnya jauh dari realita.

Buku ini sangat menginpirasi dan memberi semangat.  Berikut adalah daftar isinya:

Part I: Getting Started—It May Not Be as Hard as You Think

Chapter 1. Myth No. 1: It Takes an Extraordinary Person to Start a Business:

Truth No. 1: You Can Do It!


Chapter 2. Myth No. 2: Starting a Business Involves Lots of Risk:

Truth No. 2: It May Not Be as Risky as You Think


Chapter 3. Myth No. 3: It Takes a Lot of Money to Start a Business:

Truth No. 3: It Might Not Cost as Much as You Think

Chapter 4. Myth No. 4: It Takes a Great Deal of Business Experience to Start a Successful Business:

Truth No. 4: Successful Businesses Are Started by People with All Levels of Business Experience

Myth No. 5: The Best Business Ideas Are Already Taken:

Truth No. 5: There Are an Infinite Number of Possibilities for Good Business Ideas

Part II: Running and Growing a Business—Don’t Underestimate Your Chances

Chapter 6. Myth No. 6: No One Can Compete Against Wal-Mart and the Other Big-Box Retailers:

Truth No. 6: You Can Compete Against the Big-Box Retailers if You Have the Right Plan

Chapter 7. Myth No. 7: It’s Almost Impossible for a New Business to Get Noticed:

Truth No. 7: There Are Many Ways for New Businesses to Get Noticed and Recognized

Chapter 8. Myth No. 8: The Internet Isn’t What It Was All Hyped Up to Be:

Truth No. 8: There Are Many Legitimate and Enjoyable Ways to Make Money Online

Chapter 9. Myth No. 9: It’s Easy to Start a Business, But It’s Difficult and Stressful to Grow One:

Truth No. 9: Businesses Can Be Grown Profitably and Enjoyably



Dari UFO ke USO


Oleh Nur Agustinus

Sebelumnya saya tidak begitu tertarik dengan fenomena USO (Unidentified Submerged Object). USO adalah obyek tak dikenal yang berada di bawah permukaan air. Mungkin karena selama ini saya lebih suka dengan hal-hal yang berhubungan dengan angkasa dan antariksa. Bisa juga fenomena ini memang kurang begitu popular sebab jarang sekali ada saksi mata yang melaporkan pengalamannya. Namun, sejak setahun terakhir ini, ketika mulai banyak mendapat informasi tentang peradaban di bawah bumi (Inner Earth Civilization = IEC), dan sering didiskusikan di group whatsapp metaufo, saya mulai mencari informasi tentang USO ini.

Dalam pertemuan bulanan BETA-UFO region Surabaya, juga pernah salah satu tema bahasannya adalah tentang USO dan juga mengenai pangkalan alien di bawah laut. Bagi kebanyakan orang yang suka misteri UFO, pasti tidak asing dengan fenomena Segitiga Bermuda. Tempat di mana banyak kapal dan pesawat yang dikabarkan hilang dan sering dikaitkan dengan fenomena UFO.


Ada beberapa film fiksi ilmiah yang bisa dikaitkan dengan fenomena USO ini. Yang paling berkesan adalah The Abyss. Film lama tahun 1989 ini yang disutradarai oleh James Cameron, mengisahkan perjumpaan manusia dengan makhluk cerdas yang menghuni dasar laut yang dalam. Film ini sangat menarik, namun saat itu belum membuat saya tertarik dengan kasus-kasus USO. Juga ada film yang menceritakan makhluk aquatic (dari laut) seperti film Cold Skin, Siren atau film lama seperti The Creature From the Black Lagoon.


Mengapa saya tertarik dengan fenomena USO saat ini? Nampaknya tak lepas dari rangkaian informasi yang saya pelajari belakangan ini. Saya menduga, USO ini bukan pendatang dari planet lain. Bisa jadi justru mereka merupakan peradaban cerdas yang sudah ada lama di planet Bumi ini. Puncaknya saat melihat film fantasi Aquaman, di mana digambarkan Atlantis meski sudah dianggap hancur, tetapi ternyata dikisahkan bahwa mereka berevolusi sehingga dapat hidup di dalam laut. Memang, itu adalah Cuma cerita superhero saja, namun kalau dikaitkan dengan fenomena USO, ini sangat berkaitan.

Film The Abyss

Tentang Atlantis sendiri, saya dulu juga menganggap tak ada hubungannya dengan fenomena UFO. Bisa jadi memang tak ada kaitannya dan Atlantis, jika memang pernah ada, mungkin juga sudah hancur luluh lantak dan peradabannya musnah. Namun, bagaimana kalau memang di planet ini, manusia tidak sendiri sebagai makhluk cerdas? Banyak mitologi tentang dunia bawah bumi yang menyebutkan adanya makhluk-makhluk berperadaban yang tinggal di dalam bumi ini. Tentu, ini menimbulkan kesangsian. Tidak masuk akal bahwa bumi ini berongga. Teori hollow earth agak sulit dicerna akal. Memang ada banyak kisah yang dianggap sebagai bukti, seperti misalnya ekspedisi Admiral Byrd. Namun semua itu masih misteri.


Dalam kosmologi Hindu, dikenal juga ada dunia-dunia bawah tanah atau yang disebut dengan patala. Ada 7 dunia bawah tanah, yaitu Atala, Vitala, Sutala, Talatala, Mahatala, Rasatala dan Patala. Patala, dunia yang paling bawah disebut juga Naga-Loka, tempat di mana para naga tinggal. Saya jadi teringat, dalam kajian alien, dikenal juga makhluk yang disebut reptilian dan draconian. Apakah ini merujuk hal yang sama?


Ketika pertemuan bulanan di BETA-UFO Surabaya membahas soal Vimana, hal ini juga berkaitan dengan dunia-dunia di bawah tanah ini. Memang, ada yang mengatakan bahwa sumber tentang Vimana maupun dunia-dunia bawah tanah ini adalah merupakan naskah cerita yang bukan kenyataan. Namun, ada juga yang meyakini pengetahuan itu sebagai sebuah kebenaran. Terlepas dari itu, hal ini menurut saya sangat sesuai jika kita bandingkan dengan fenomena UFO dan alien di masa kini.


Kembali ke soal USO, saya pernah mendapatkan beberapa laporan pengalaman orang yang pernah melihat USO saat berada di laut. Cerita yang disampaikan benar-benar luar biasa. Ketika saya melihat film Aquaman, maka apa yang dilaporkan itu sangat mirip. Sinar-sinar di laut yang melaju kencang dan tiba-tiba muncul dan melesat ke udara, benar-benar luar biasa. Salah satu orang yang pernah cerita mengatakan, waktu dia melaporkan ke kapten kapal, sang kapten bilang bahwa hal itu biasa dan tidak perlu dibahas.


Indonesia sebagai negara kepulauan terbesar di dunia, mempunyai laut yang begitu luas. Beberapa kasus USO dilaporkan di selat Malaka dan juga daerah Laut Banda. Kita juga punya banyak mitos atau cerita legenda tempat-tempat misteri yang berhubungan dengan danau dan laut. Misalnya saja di Laut Selatan, Danau Toba, Danau Poso, dan masih banyak lainnya. Mungkin ada lorong-lorong di bawah bumi yang menghubungkan satu tempat dengan yang lainnya. Siapakah mereka?  Apakah mereka benar ada? . Entahlah, namun ini makin menarik bagi saya akhir-akhir ini.


* * *